בייגלה ללא התפחה ובונוס: סלט טונה חלומי

1 הבייגלה: מערבבים בקערה קמח, שמרים ומלח. מוסיפים מייפל, שמן זית ויוגורט ומערבבים היטב בעזרת הידיים. אין צורך ממש ללוש את הבצק, אבל אם יותר נוח לכם לעבוד עם מיקסר, אין בעיה.

2 ממשיכים לערבב עד שנוצר כדור בצק. אם חסר קמח או יוגורט מוסיפים קצת.

3 מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומחלקים את הבצק ל-8 חלקים שווים (או 6, לבייגלה מעט גדולים יותר).

4 מגלגלים כל חלק לרצועה ארוכה על משטח מקומח.

בייגלה ללא התפחה (אבל עם שמרים). הכי טעים ליד בריכה | צילום: קרן אגם, mako אוכל

5 ממלאים קערה קטנה במים ומפזרים שומשום בצלחת רחבה ושטוחה.

6 טובלים את האצבעות במים ומעבירים אותן על רצועת בצק, רק כדי ללחלח אותה. מעבירים את הרצועה לצלחת השומשום ומחברים את שני קצותיה לקבלת טבעת. הופכים כדי שהשומשום יהיה למעלה ומניחים בתבנית. חוזרים על הפעולות עם שאר חלקי הבצק.

7 מכסים במגבת ונותנים לבייגלה לנוח 20 דקות.

8 מחממים תנור ל-180-190 מעלות ואופים את הבייגלה כחצי שעה, עד שהם זהובים. מגישים חם!

9 לסלט הטונה: מערבבים את כל המצרכים יחד ומגישים.