פשטידת קישואים אוורירית

המצרכים (8 מנות):

• 3 כפות שמן זית
• 3 בצלים גדולים, קצוצים דק
• 6 קישואים גדולים מסוג זוקיני בקליפתם, מגוררים גס3
• שיני שום, כתושות
• 500 גרם גבינת קוטג’ 5%
• 300 גרם גבינה בולגרית 5%, מפוררת
• 4ביצים
• מלח ופלפל
• ½ כוס קמח מלא

לציפוי

• 3 קישואים, פרוסים באלכסון
• 1 כף שמן זית
• 3 כפות שומשום
• 3 כפות גבינה צהובה 9%, מגוררת (לא הכרחי)
• תבנית בקוטר 26 ס”מ (או בגודל 20x30 ס”מ)