1 מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות). 2. ממיסים בסיר חלב וחמאה עד שמתקבלת תערובת אחידה. 3. מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות עד להסמכה. 4. מוסיפים את הגבינות ועשבי התיבול לבלילה החמה. 5. מעבירים את התערובת שהתקררה מעט לקערת המיקסר , מוסיפים מלח ופלפל והביצים עד שמתקבלת תערובת אוורירית . 6. מעבירים בעזרת כף לתבנית שקעים מסיליקון, מפזרים שומשום ואופים כ-30 דקות עד להזהבה.