פיצות אישיות בלי שמרים
את הפיצות הקטנות והמעולות האלה ממש קל להכין, ומה שהכי כיף - אפילו לא צריך בשבילן שמרים. פחות מחצי שעה ויש לכם פיצה מהממת שכולה שלכם
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
לבצק:
- 3 כפות גדושות קמח תופח
- 2 כפות יוגורט או שמנת חמוצה
- כף שמן זית
- קורט מלח
לפיצה:
- גבינה צהובה מגוררת
- 2 כפות רוטב עגבניות (קנוי או ביתי, ראו הערה)
- תוספות שאוהבים
אופן ההכנה
מחממים תנור לחום של 200 מעלות על תוכנית טורבו.
מערבבים בקערה את הקמח, היוגורט, השמן והמלח. מעבירים למשטח עבודה מקומח ולשים אותו מעט עד שהוא הופך לבצק אחיד.
פותחים את הבצק בעזרת הידיים (או בעזרת מערוך) לעיגול דקיק בקוטר של כ-18 ס"מ. הבצק נראה דקיק מאוד, אבל תופח בתנור. מעבירים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
מורחים על הבצק רוטב עגבניות, מפזרים מעל גבינה מגוררת ומעליה מניחים אילו תוספות שרוצים.
אופים כ-15 דקות, עד שהגבינה נמסה והבצק מזהיב בשוליים. מגישים מיד.
>> לבלוג של עידית - טעים!
הערות:
* הבצק מתנהג קצת אחרת אם מזג האוויר חם או קר. אם אתם מרגישים שהבצק דביק מדי - תוסיפו עוד קצת קמח.
* אם רוצים להשתמש ברוטב עגבניות ביתי מהיר, אפשר לטחון 2 עגבניות טריות עם כף גדושה של רסק עגבניות, שן שום קטנה, שמן זית וקורט מלח. ברוטב שנשאר אפשר להשתמש כמטבל לפיצה.