עוגיות סוף החופש: שיבולת שועל ושוקולד

1 בעזרת מיקסר מקציפים את החמאה יחד עם הסוכר, המלח וסוכר הווניל.

2 מוסיפים את הביצה ומערבבים.

3 מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה ומערבבים שוב. מוסיפים את שיבולת השועל ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. לבסוף מוסיפים את השוקולד צ'יפס.

4 עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומקררים לשעה במקרר.

5 יוצרים 35 עיגולים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. חשוב לשמור על מרווח של 3 ס"מ בין עוגייה לעוגייה, כי בזמן האפייה היא מתפשטת.

6 אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות ל-18 דקות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

 >> בשבוע שעבר הכנו עוגת זברה עם פסים שוקו וניל