מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

עוגיות גבינה כחושה מלוחות

מיקי שמו מציג את הגירסה המלוחה שלו לעוגיות

עוגיות גבינה מלוחות
עוגיות גבינה מלוחות|צילום: דן פרץ
הקישור הועתק

זמן עבודה

חצי שעה

זמן כולל

מעל 3 שעות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות

(20 מנות)

  • 1 חבילה גבינה כחושה 0 אחוז (250 גרם)
  • 220 גרם חמאה
  • 1/2 חבילה שמנת מתוקה
  • 2 כפיות מלח (20 גרם)
  • 1/2 כפית סוכר
  • 4 כוסות קמח
  • 1/2 שקית אבקת אפייה (5 גרם)

לעיטור

  • ביצה טרופה
  • גבינת פרמזן מרוסקת דק

אופן ההכנה

01

במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את הגבינה, החמאה והשמנת המתוקה.
2. מוסיפים את המלח והסוכר ומערבבים.
3. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים בהדרגה עד לקבלת בצק הומוגני.
4. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-6 שעות.
5. מרדדים את הבצק לעובי של 3 מ"מ.
6. מורחים בביצה טרופה ומפזרים את גבינת הפרמזן המרוסקת.
7. חותכים למעוינים במידות של 3*4 ס"מ.
8. אופים ב-170 מעלות 35 דקות.