1 במיקסר עם וו גיטרה מערבבים את הגבינה, החמאה והשמנת המתוקה. 2. מוסיפים את המלח והסוכר ומערבבים. 3. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומוסיפים בהדרגה עד לקבלת בצק הומוגני. 4. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-6 שעות. 5. מרדדים את הבצק לעובי של 3 מ"מ. 6. מורחים בביצה טרופה ומפזרים את גבינת הפרמזן המרוסקת. 7. חותכים למעוינים במידות של 3*4 ס"מ. 8. אופים ב-170 מעלות 35 דקות.