מאפינס יוגורט ונוטלה
הגענו לתקופה הזאת בשנה שבה ילדים והורים חייבים להסתדר, אז הנה: מאפינס יוגורט קלילים ועסיסיים בחצי שעת עבודה שהגדולים יאהבו, עם מלית נוטלה שהילדים ישתגעו. הנה לכם שלום בית מתוק במיוחד
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית 12 שקעים:
- 1 וחצי כוסות (210 גרם) קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- שני שליש כוס (130 גרם) סוכר
- 2 ביצים
- שליש כוס (80 מ"ל) שמן
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 גביעי יוגורט יווני (130 גרם כל אחד)
למלית:
- חצי עד שני שליש כוס נוטלה
לציפוי (לא חובה):
- חופן אגוזי לוז, קצוצים גס
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות. מרפדים את השקעים בעטרות נייר או משמנים היטב.
מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והסוכר בקערה גדולה.
בקערה שנייה מערבבים את הביצים, השמן, הווניל והיוגורט.
מוסיפים את התערובת הרטובה לקערה הראשונה ומערבבים כמה שפחות - רק עד שלא רואים יותר קמח. אם יש גושים בבלילה אל תתרגשו, זה בסדר.
יוצקים חצי מכמות הבלילה עד לחצי מנפח השקעים. מוסיפים לכל שקע כפית נוטלה, יוצקים את שאר הבלילה ומערבבים מעט. אם רוצים מפזרים מעל את אגוזי הלוז.
אופים כ-25 דקות או עד שקיסם שננעץ במאפינס יוצא יבש עם פירורים לחים.