מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

מאפינס אווריריים ורכים כמו ענן

מכינים את הבלילה בשתי דקות, ואופים רבע שעה: מתכון הכי קל בעולם למאפינס סופר רכים ואווריריים כמו עננים. אתם עוד כאן או שכבר התחלתם לשמן תבנית שקעים?

יעל קצב
mako אוכל
הקישור הועתק

זמן עבודה

עשר דקות

זמן כולל

עשרים דקות

רמת קושי

כל אחד יכול

כשרות

חלבי

המרכיבים

טבלת המרות

ל-12 מאפינס:

  • חצי כוס שמן (100 גרם)
  • כוס חלב (240 מ"ל)
  • 3 ביצים
  • כוס גבינת גאודה/צ'דר מגוררת (100 גרם)
  • חצי כוס גבינת פרמזן (50 גרם)
  • 2 כוסות קמח (280 גרם)
  • שקית אבקת אפייה (10 גרם)
  • חצי כף מלח (9 גרם)

אופן ההכנה

01

מחממים תנור ל-200 מעלות.

02

מניחים את כל המצרכים (לפי הסדר) במעבד מזון ומעבדים מעט לקבלת בלילה אחידה.

03

משמנים תבנית שקעים ויוצקים את הבלילה לשקעים (כמעט עד הסוף). אופים כ-15 דקות

ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצבלעוד מתכונים מעולים

מאפינס אווריריים, רכים וחלביים
מאפינס אווריריים, רכים וחלביים|צילום: יעל קצב, mako

בהצלחה!

מצאתם טעות לשון?