אמפנדס
כיסונים ממולאים בתרד ובגבינה מלוחה (אותם אפשר להחליף בתירס, גבינות או בשר טחון). כי אם יש משהו שארגנטינאים יודעים לעשות זה אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
לבצק:
- כוס חלב
- כף חמאה
- כוס קמח
- קמצוץ מלח
למילוי:
- 500 גרם תרד טרי
- בצל קצוץ מטוגן
- 100 גרם גבינה בולגרית/ פטה
לטיגון:
- ביצה
- פירורי לחם
- שמן קנולה
אופן ההכנה
מבשלים את התרד במים רותחים (רתיחה קלה) כ-3 דקות. מסננים היטב, סוחטים וקוצצים דק. מוסיפים בצל מטוגן, גבינה, מלח ופלפל לפי הטעם.
ממיסים בסיר כף חמאה וכוס חלב. מביאים לרתיחה, מורידים מהגז ומוסיפים כוס קמח וקמצוץ מלח. מערבבים עד שמקבלים בצק נוח לשימוש.
משטחים את הבצק וקורצים עיגולים. מניחים כפית של מלית במרכז מהדקים את הקצוות. טובלים בביצה טרופה, מקמחים בפירורי לחם (כמו שניצל) ומטגנים.
* אפשר במקום למלא בבשר טחון מטוגן עם בצל /תירס וגבינות/ גבינות/פטריות.
* מומלץ להגיש עם מטבל יוגורט: שום ,יוגורט, עלי נענע, שמן זית.
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!