פיצה בתוך פיתה

במתכון הזה אנחנו מכינים גם את הפיתה עצמה, והוא עדיין נשאר בגבולות ה-5 מרכיבים והחצי השעה כולל הכל. איך עושים את זה? משתמשים במים חמימים שמזרזים את התפיחה, ובעיקר עוקבים אחרי ההוראות. באים למסיבת חמץ?

רון יוחננוב | mako אוכל | פורסם 15/04/19 07:14

צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

לא אוהב אוהב

זמן עבודהעד חצי שעה
זמן הכנהעד חצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר חלבי

המצרכים (10 מנות):

לבצק:

500 גרם קמח לבן רגיל
כף שמרים יבשים
כפית גדושה מלח
300-350 מ"ל מים חמימים

למילוי:

תוספות שאוהבים – אחת או יותר: רוטב לפיצה, גבינה צהובה, גבינה בולגרית, פטריות, תירס, זיתים, עלי זעתר, עלי בזיליקום וכו')

לאפייה:

ביצה טרופה

אופן ההכנה:

>> מתכונים לפסח

1 הבצק: מפזרים את המלח בתחתית הקערה של המיקסר, ומעליו מוסיפים את הקמח והשמרים. מתחילים להוסיף את המים תוך כדי לישה (לא בטוח שתצטרכו את כל הכמות) ולשים כ-7 דקות. צריך להתקבל בצק אחיד ולא דביק.

2 מכסים את הקערה ונותנים לבצק לנוח כמה דקות.

3 מחממים תנור ל-250 מעלות.

4 מחלקים את הבצק ל-10 חלקים, ומשטחים כל אחד לפיתה.

5 מפזרים אילו תוספות שרוצים על הפיתות, וסוגרים כל אחת מהן בחזרה לכדור. מניחים בצד לשתי דקות.