פשטידת תירס ופטריות

המצרכים :

לתבנית בגודל 22X30 ס"מ:

• 2 כוסות גרעיני תירס מסוננים (רצוי קפוא, אפשר גם משימורים)
• 1 כוס פטריות מסוננות (קפואות או משומרות)
• 1 כוס רצועות גמבה (בחומץ או טרייה)
• 2 גביעי יוגורט (רצוי לא מעל 3% שומן)
• 200 גרם חמאה מומסת
• 4 ביצים
• ¼1 כוסות קמח תירס פולנטה
• ½1 כוסות גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת

לתיבול:

• 1 כף גדושה רוטב צ`ילי/פסטו (לפי הטעם)
• ¼ כפית פלפל לבן
• ½ כפית מלח