מתכון לגריסיני שומשום
בלי מיקסר ובלי יותר מדי בלגן - ויש לכם מקלות גריסיני שומשומיים אקסטרה טעימים. תוספת מושלמת לארוחה ומנת נשנוש עילאית בפני עצמה. אפשר גם בלי שומשום, אבל לדעתנו הוא ממש מוסיף
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם קמח
- חצי כוס שמן זית
- 1 ורבע כוסות מים
- כפית חומץ
- כף סוכר
- כף שמרים יבשים
- כפית מלח
לציפוי:
- חלבון
- שומשום
אופן ההכנה
01
מערבבים את מצרכי הבצק בקערה בעזרת כף. בסוף נעזרים בכפות הידיים ויוצרים כדור. מכסים את הבצק במגבת ונותנים לו לנוח כרבע שעה.
02
מחממים תנור ל-180 מעלות.
03
מחלקים את הבצק ל-16 ויוצרים מכל חתיכת בצק גליל יחסית דק.
04
טובלים את גלילי הבצק בחלבון ביצה ולאחר מכן בשומשום.
05
מניחים את מקלות הבצק המצופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור ל25-30 דקות עד שהגריסיני מזהיבים ומתקשים.
ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?