לחם תירס

1 מחממים תנור ל-190 מעלות.

2 מערבבים את כל חומרי הגלם היבשים בקערה.

3 מערבבים את כל חומרי הגלם הרטובים בקערה נוספת.

4 מוסיפים את הרטובים ליבשים ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה וללא גושי קמח.

5 יוצקים לתבנית משומנת (או לתבנית שקעים משומנת).

6 אופים כ-20-25 דקות לתבנית מאפינס או 35 דקות לתבנית רגילה -  עד שקיסם שננעץ במרכז הלחם יוצא יבש ונקי.

7 מצננים ומגישים. הכי טעים לאכול את הלחם עם אבוקדו ופלפלים קלויים, ואם לא אוכלים אותו מיד מומלץ לקלות בטוסטר.

* רוצים לגוון? אפשר להוסיף לתערובת גם פלפל חריף, ואפילו לתבל בעשבי התיבול שאתם הכי אוהבים (עירית, תימין או אורגנו).