10 מ"ל של אלכוהול (לא יין, כן ווסקי, ברנדי קוונטרו ...)
אופן ההכנה:
לחמם את החלב יחד עם מקל הקינמון עד כמעט רתיחה (לא להגיע לרתיחה). להוריד מהאש, להוסיף את השוקולד תוך כדי ערבוב ולהחזיר לאש עד שהשוקולד נמס במלואו. לכבות את האש להוסיף את האלכוהול ולהעביר במערבל במהירות גבוהה כ-30 שניות. למזוג לכוסות ולהגיש.