מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 אפרול שפריץ: המשקה המושלם לאירוח קיציחלשים בקוקטיילים? אל דאגה, הפעם אתם צריכים רק לזכור את היחס 3:2:1 ואתם כבר בחצי הדרך לאפרול שפריץ - המשקה הכי פשוט, קליל, שמח וכיפי לאירוח ביולי-אוגוסט. אין אפרול בבית? אנחנו ערוכים לכל תרחישמערכת mako אוכל|mako| פורסם09/07/2306:47  צילום: Natalya Ugryumova, ShutterStock |
אפרול שפריץ הוא המשקה המושלם לאירוח קיצי: הוא צבעוני ומתקתק, לא מר מדי ולא מאיים גם על מי שאינו צרכן אלכוהול קבוע ומתאים בדיוק לסיבוב ראש קל עד שהאירוח מתחיל באופן רשמי. בונוס נוסף הוא שקל מאוד לזכור איך מכינים אותו – לפי המתכון הבינלאומי היחס של המרכיבים הוא 1:2:3. המרכיבים:פרוסקו. הפרוסקו הוא יין מבעבע איטלקי (מקביל לקאווה הספרדית ולשמפניה הצרפתית). ההעדפה בקוקטייל הזה היא לאחד יבש יחסית. היחס בקוקטייל: 3. ואם אין לי פרוסקו?פשוט השתמשו ביין נתזים אחר, או פשוט ביין לבן יבש. אפרול. משקה הבסיס של השפריץ, אפרטיף מתקתק-מריר בטעם הדרי, 11% אלכוהול. היחס בקוקטייל: 2. ואם אין לי אפרול?יכולים לנסות להמיר בקמפרי, אבל התוצאה תהיה קצת יותר הארד קור (הקמפרי מריר יותר מהאפרול ומכיל כמעט כפול אלכוהול). מים מוגזים. פשוט סודה. היחס בקוקטייל: 1. ואם אין לי סודה?רדו לפיצוצייה, תקנו סודה. המצרכים :
אופן ההכנה:1ממלאים חצי כוס (או קנקן, אנחנו לא שופטים) בקרח. 2מוסיפים פרוסקו, אפרול וסודה ומקשטים בפרוסות תפוז. 3מגישים מיד.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |