מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 תבשיל בשר עם דלעת וערמוניםאם אתם מחובבי הבשר, התבשיל הזה הולך להפיל אתכם מהרגליים: צלעות בקר חתוכות לקוביות, שמתבשלות ארוכות עם ערמונים וקוביות דלעת ומעלות ניחוחות של ראס אל חנות - שיעוררו רעב בכל אחד, בכל שעה ביממהרעות עזר-אסרף|mako אוכל| פורסם28/07/1915:52  צילום: רעות עזר-אסרף, mako אוכל |
המצרכים (6 מנות):
אופן ההכנה:1מטגנים בסיר רחב את הבשר מכל הצדדים. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס, מוציאים ומניחים בצד. 2באותו הסיר מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הבשר והסלרי ומתבלים בראס אל חנות, מלח וסוכר חום. מכסים במים ומביאים לרתיחה. 3מכסים את הסיר, מנמיכים את האש ומבשלים 40 דקות. מוסיפים את הדלעת והערמונים, ממליחים במידת הצורך, מכסים שוב ומבשלים עוד שעתיים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |