כריך בשר של אלופים

ארוחה קרניבורית משביעה בכלום זמן, מאמץ וכסף. מספיק לשני אנשים מורעבים במיוחד

צילום: אסף רונן

המצרכים (2 מנות):

• 450 גר' שייטל פרוס דק (לבקש מהקצב)
• 2-3 כפיות מיונז
• 2 כפיות חרדל
• 2-3 תאנים טריות, חתוכות לפרוסות דקות
• ארוגולה (אפשר להמיר בחסה או בכל ירק אחר)
• כפית שמן קנולה או זית
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 1 בגט שלם או 2 יחידות ג'בטה

1מתבלים את הבשר במעט מלח ופלפל וצורבים במחבת עם מעט שמן בין חצי דקה לדקה מכל צד.

2מורחים את הבגט בחרדל ומיונז, מניחים את הארוגולה, מעליה שכבה של בשר ומעל את התאנים.

3חוצים את הבגט ל-2, וזוללים.