חביתה במיקרו בשני מרכיבים

הפעם הלפני אחרונה שניסינו להכין חביתה במיקרו הייתה לפני לא מעט שנים, והתוצאה הייתה יותר דומה לפלסטיק מאשר לדבר מאכל. הניסיון הבא היה היום - עם המתכון-פטנט הזה של שף ג'וזה אנדרה - ומה נגיד לכם, וואו

צילום: By Pollapat Thunbenjang, ShutterStock

המצרכים :

• ביצה
• כף מיונז
• פרמזן מגוררת - רק אם רוצים

1טורפים את הביצה והמיונז במטרפה טוב טוב, עד שמתקבלת תערובת משיית ואחידה לגמרי.

2מעבירים לכלי זכוכית שמתאים לשימוש במיקרו (אפשר מלכתחילה לטרוף את הביצה והמיונז בכלי כזה, כמו שעושה השף). מנקים את דופנות הכלי בעזרת לקקן, אם צריך.

3מכניסים למיקרו לכדקה (הזמן משתנה כמובן לפי המיקרו הספציפי, אצלנו זה לקח בערך 45 שניות), עד שהחביתה יציבה אבל עדיין רכה.

4משחררים את הדפנות בעזרת סכין ושופכים את החביתה לצלחת.

5זוללים עם או בלי פרמזן.

** התמונה למעלה להמחשה, אבל כמו שאפשר לראות פה בסרטון, התוצאה די דומה.

** מומלץ להכין בכלי צר יחסית, כדי לשמור על גובהה של החביתה.

@chefjoseandres

Omelette in the microwave##learnontiktok##tiktokpartner##science

♬ original sound - José Andrés

בתיאבון!