מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

לחם תירס ואורגנו טרי

קמח תירס זה סבבה, אבל לחם עם תירס אמיתי? זה כבר עולם אחר. חצי שעה והיופי הזה שלכם

יוסי שטרית|mako אוכל| פורסם09/10/1312:30

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהחצי שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

המצרכים :

2 כוסות חלב
2 ביצים
90 גרם חמאה מומסת
כוס וחצי קמח תירס
1 כוס גרגירי תירס
½ כוס קמח רגיל
4 כפות סוכר
כפית וחצי אבקת אפייה
¾ כפית מלח
½ כוס עלי אורגנו טריים, קטנים

אופן ההכנה:

1מחממים תנור ל-200 מעלות.

2מערבבים את כל הנוזלים יחד בקערה (חלב, ביצים, חמאה מומסת). בקערה נפרדת מערבבים את שאר החומרים. יוצקים את הנוזלים על החומרים היבשים, ומערבבים עד לקבלת מסה חלקה.

3משמנים תבנית אפייה מוארכת (תבנית לחם) בחמאה ויוצקים לתוכה את התערובת.

4אופים 25 דקות. מקררים, ורק לאחר מכן פורסים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

המתכון באדיבות שף יוסי שטרית ממסעדתKitchen Market

תגיות:לחם מאפים תירס אורגנו לחם תירס