2 כוסות אפונה ירוקה קפואה מושרית במים רותחים במשך דקה
אופן ההכנה:
1 מפלפלים וממליחים את נתח הסינטה מכל הכיוונים. מחממים היטב מחבת על אש גבוהה וצורבים במחבת לוהטת, במשך 3 דקות מכל צד עד לקבלת דרגת צלייה מדיום. מצננים מעט ופורסים את הנתח לפרוסות דקות.
2 מערבלים במעבד מזון את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
3 מערבבים יחד את כל מרכיבי הסלט והרוטב המוכן מלבד הסינטה.