1 מכינים את הביצים הקשות: שמים את הביצים בסיר קטן ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-11 דקות. שופכים את המים הרותחים, שוטפים את הביצים במים קרים ומקלפים אותן.
2 מכינים את סלט הביצים: מגררים את הביצים על פומפייה גסה ומתבלים במלח, פלפל וכף חמאה.
3 מכינים את הכריך: חוצים את הלחמנייה, מורחים חצי כף ממרח חמאה, מורחים את סלט הביצים, מסדרים פרוסות עגבנייה ועלים ירוקים, ואורזים לשלום.