פנה קוטה

חברו 3 מרכיבי בסיס ותקבלו קינוח שאף אחד לא יאמין שלקח רק 5 דקות. פנקוטה בלי ג'לטין – בחרו תוספות ורוצו להכין

צילום: חן שוקרון, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
• 1/2 כוס + 1 כף (60 גרם) סוכר
• 3 כפות מיץ לימון סחוט טרי

לעיטור והגשה (אחת מהאופציות):

• תכולה של פסיפלורה אחת
• תותים טריים קצוצים, או מחית תותים
• כל פרי רך טרי או משומר - ליצי', קיווי, פירות יער וכו'
• מיני מרמשלו

1מביאים לרתיחה בסיר קטן את השמנת יחד עם הסוכר. מאפשרים לתערובת לבעבע כ-3 דקות עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין, מערבבים מדי פעם.

2מסירים מהאש ומיד מוסיפים את מיץ הלימון, מערבבים היטב ומוזגים לכלי הגשה. מצננים מעט ומכסים כל כלי בניילון נצמד, מעבירים לקירור למשך 6 שעות לפחות ורצוי למשך לילה.

3לפניי ההגשה יוצקים או מסדרים מעל את אחת התוספות ומגישים.