אוכל
בשר טחון עם נודלס בנוסח סצ'ואןנודלס ובשר טחון מוקפצים במחבת עם רוטב סויה, פלפל חריף, בצל וג'ינג'ר. טעים בטירוף, לוקח רק חצי שעה
בני סיידא
| הכל במחבת, הוצאת מודן
| פורסם 07/04/13 09:51
צילום: דניה ויינר, הכל במחבת, הוצאת מודן
|
מנה קלאסית שאפשר למצוא בכל שוק אוכל בסין. המנה אמורה להיות חריפה, אך את מידת החריפות אתם תקבעו לפי כמות הפלפל שתשימו בה. המרענן הרשמי: בצל ירוק קצוץ דק. המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1 מחממים במחבת גדולה 1/4 כוס מהשמן, מוסיפים בצל, שום, פלפל חריף וג'ינג'ר, ומטגנים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים בשר טחון וחזה אווז מעושן ומתבלים במלח ופלפל. מטגנים כ-5 דקות תוך ערבוב עד שהבשר משנה את צבעו. מעבירים לקערה. 2 מוסיפים למחבת את השמן הנותר והנודלס, ומקפיצים כ-4 דקות עד שהנודלס מזהיבים מעט. 3 מחזירים את הבשר למחבת, מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים. טועמים ומשפרים תיבול. 4 מחלקים לקעריות, מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ, ומגישים מיד. הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מקרא:
 = תגובה ללא תוכן
 = תגובה עם תוכן
| המתכונים
הכי פופולריים
הכי חדשים
הכי מומלצים
|
