מק אנד צ'יז

ברור שאתם אוהבים לסגור את היום עם חתיכה שמנמנה של מק אנד צ'יז וסלט. מה שאולי לא חשבתם לעשות זה לשים לילדים קובייה כזו בתיק האוכל, יחד עם 2-3 עגבניות שרי. הבונוס: סוף סוף הם לא יחזרו מורעבים מבית הספר

המצרכים (4 מנות):

לתבנית מלבנית בינונית:

• 500 גרם פסטה קצרה (פנה, פרפרים או זיטי), מבושלת
• 2 גביעי יוגורט יווני
• 3 כפות פירורי לחם
• 1 כפית פפריקה

לבשמל:

• 2 כפות חמאה
• 2 כפות קמח
• 2 כוסות חלב
• מלח
• פלפל שחור
• מעט אגוז מוסקט מגורר
• חצי כפית אורגנו יבש
• 150 גרם גבינת צ'דר (או צהובה אחרת), מגוררת
• 1 שן שום כתושה (לא חובה)

1מכינים בשמל: ממיסים חמאה בסיר קטן ומוסיפים את הקמח. מערבבים ליצירת רביכה.

2מוסיפים את החלב והתבלינים ומבשלים תוך כדי ערבוב עד לקבלת מרקם חלק וסמיך.

3מוסיפים את הצ'דר (ואם רוצים שום) ומערבבים היטב. מורידים מהכיריים ומצננים 5 דקות. מוסיפים את היוגורט ומערבבים למרקם קרמי.

4מעבירים את הפסטה לתבנית משומנת ויוצקים עליה את הרוטב. מערבבים היטב לכיסוי וציפוי מושלמים של הפסטה.

5מערבבים פירורי לחם עם פפריקה ומפזרים על הפסטה.

6אופים רבע שעה עד 20 דקות, או עד שהפירורים פריכים וזהובים.