1 מטגנים את הבצל עד הזהבה בסיר רחב או במחבת שיש לה מכסה.
2 מוסיפים את האורז והנקניקים ומערבבים. מוסיפים את התבלינים והפלפלים, מערבבים שוב ומוסיפים 2 כוסות מים רותחים.
3 מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה כ-25 דקות. לאחר הבישול משאירים את הסיר מכוסה 5 דקות נוספות.
4 מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים ומגישים.