פילה עוף בדבש וחרדל
מתחילים במתכון של קרן ארגמן מהקבוצה האדירה קרן מקלילה את המטבח, שלימד אותנו שני דברים חשובים: 1. מה עושים עם המחבת הכפולה שישבה לנו במגירה במטבח והעלתה אבק, ו-2. איזה יופי של חומר גלם זה פילה עוף, ומה כדאי להכין איתו (חוץ משניצלים). כל זה קרה כבר לפני כמה שנים, ומאז העוף הזה הוא קבוע אצלנו במטבח.
פסטה עם סלמון ברוטב טריאקי ולימון
הפסטה הזאת היא מסוג המנות שבמסעדה הייתם משלמים עליהן סכום תלת ספרתי של שקלים, ואילו בבית מתקתקים אותן בפחות מחצי שעה, ועוד נשאר זמן לקצוץ סלט. מבשלים איזה סוג פסטה שאוהבים, ובינתיים מקפיצים קוביות של סלמון, מכינים רוטב זריז וטעים במחבת וזורקים פנימה גם שעועית ירוקה, שיהיה. קליפת לימון מגוררת וקצת בצל ירוק מלמעלה - ואתם מסודרים פיקס.
פסטה עם סלמון ברוטב טריאקי ולימון
עוף יווני בתנור
אחד המתכונים הפשוטים והמעולים שאנחנו מכירים לעוף בתנור. התיבול הוא בסימן יווני - שמן זית, לימון, שום והמון אורגנו - ואם תזרקו לסיר כמה תפוחי אדמה ופרחים של כרובית הוא יסגור לכם את הפינה לא רק של הצהריים של היום, אלא גם של קופסה לעבודה מחר.
שבוע טוב.
תגובות