קרטושקס (ג'אקט פוטטו)

אופים תפוחי אדמה שלמים על מלח גס עד שהם אפויים לשלמות, חותכים אותם בעודם מהבילים ומתחילים להעמיס בכל טוב. השמיים הם הגבול וההנאה מובטחת

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים :

• תפוחי אדמה בגודל אחיד (1-2 לכל סועד)
• 1 קילו מלח גס

תוספות לבחירה:

• שמנת חמוצה
• מוצרלה מגוררת או צ'דר
• פטה מפוררת
• בצל מטוגן
• פטריות מוקפצות
• עשבי תיבול קצוצים
• זיתים, תירס או שעועית לבנה אפויה ברוטב
• סלמון מעושן או טונה
• ביצים עלומות

1מחממים תנור ל-190 מעלות.

2מניחים את תפוחי האדמה (שטופים, עם הקליפה) על מצע של מלח גס ואופים שעה עד שעה וחצי, עד שהם משחימים ומתרככים.

3מכינים את התוספות בכלי הגשה ומגישים יחד עם התפודים.

המתכון פורסם לראשונה בנובמבר 2023