3 ארוחות ערב פשוטות וטעימות לכל המשפחה
גרסה "בוגרת" מצוינת לשניצלוני תירס, קציצות עוף וירקות שלא רק יוצאות שחומות ויפות מהתנור, הן גם בריאות ומזינות ופיצה מקוצרת במחבת. אלה ההצעות שלנו לארוחות ערב משפחתיות קלילות לתחילת שבוע
קציצות
עוף טחון, קינואה ובגזרת הירקות: גזר, בטטה, בצל וכוסברה קצוצה. אלה המרכיבים הטעימים של העגלגלות היפות והבריאות האלה, שאופים בתנור כעשרים דקות. קוצצים סלט קטן, מערבבים טחינה - וסגרתם יופי של ארוחת ערב.
פיצה במחבת
יש נטייה מסוימת להיבהל מקיצורי דרך או ממתכונים שקצת סוטים מהדרך המסורתית להכין מאכלים מסוימים אוהבים, אבל אם יש משהו שאנחנו אוהבים - זה לנסות את הטריקים האלה בעצמנו - ורק אז להחליט אם לאמץ את הדרך. פה חן מזרחי גילתה לנו אחלה דרך להכין פיצה בלי אבן אפייה מיוחדת: מתפיחים קצת את הבצק בתוך תנור סגור (בלי להפעיל אותו), מכינים את כל מה שצריך, ואחר כך אופים רק לכמה דקות - עד שהגבינה מבעבעת ומוכנה לזלילה זהירה.
אצבעות תירס
מתכון של יוסי שטרית שלוקח את מנת שניצלוני התירס האהובים שכולנו מכירים, ומעלה אותו בכמה דרגות למנה של מבוגרים: פולנטה, תירס, פרמזן ופירורי לחם, ולמשקיענים באמת יש גם מתכון לאיולי פצצתי לטבול בו את המקלות הפריכים. אל תוותרו עליו.
