אירקלי גונשווילי

שם:אירקלי גונשווילי

גיל:51

מהיכן בארץ:חולון

תאריך לידה:28.9.1969

מצב משפחתי:אב ל-2

מקצוע:אחראי על מנקי כבישים בפתח תקווה

דבר שאנשים יופתעו לגלות עליך:
אני אוהב לדוג עם חברים.

לאיזו אישיות מפורסמת היית רוצה לבשל ארוחה ומה היית רוצה לשאול אותה?
לכולם, אני לא מבדיל בין אנשים. הכי חשוב לעשות את זה מכל הלב, כדי שהאדם ייהנה מהאהבה שלך, אנחנו חיים פעם אחת. אבל למדונה הייתי מבשל בתנאי שהיא תשיר לי.

מהי החוויה הראשונה שאתה זוכר מהמטבח?
כשאחות של חבר שלי התחתנה בגיאורגיה, החבר ביקש ממני לעשות על האש בחתונה והמנגל היה עם 250 שיפודים בערך.

מה הפדיחה הכי גדולה שקרתה לך במטבח?
לא הורדתי את האש בזמן ונשרף לי הלחם.

מה המאכל שלא תסכים לטעום בחיים ולמה?
חיות בר כמו ג'ירפות ופילים. מפחיד אותי לאכול את זה.

אילו שלושה מרכיבים תמיד אפשר למצוא אצלך במטבח?
33 תבלינים מיוחדים מגיאורגיה, אגוזים וחריף.

איזה כלי מטבח הוא חובה בעיניך?
סכינים.

מהי העצה הכי טובה שקיבלת בנוגע לבישול?
לבשל כך שמי שיטעם את האוכל שלי, לא ישכח אותו בחיים.

מה הטריק שלך במטבח שאתה לא יכול בלעדיו?
שיהיה נקי, טעים ולעשות הכל עם הלב והנשמה.

מהי מנת הדגל שלך?
לחם גרוזיני.

מה המאכל הכי מטורף שיצא לך לטעום?
קופטי שהן נקניקיות מגיאורגיה ממולאות בשר עגל ולב עם תבלינים. הן מאוד טעימות, אין דברים כאלה.