אפיית לחם יכולה להפחיד גם את הבשלנים המנוסים ביותר, ובמיוחד כשלחץ התחרות של מאסטר שף נושף בעורף. בפרק הקרוב (הערב אחרי החדשות, קשת 12), חברי הנבחרת עומדים בפני משימת הלחם, ואף אחד לא חסין מפני טעויות. גם לא גיא בימקה, שמצא את עצמו ניצב מול אתגר חדש באמצע הלילה, ורק נגיד שהזמן לא לטובתו.
הוא התחיל בהכנת הבצק ללחם אבל הוסיף את התוספות מוקדם מדי, מה שעלה לו בזמן יקר. "באסה, אבל אין ברירה. אני צריך להכין בצק חדש", אמר גיא לאחר שהבין את הטעות, "אני לא משחק משחקים, בתחום שאני לא מכיר אני עובד לפי הספר. לא היה לי ספק שיהיו פה טעויות".
בואו לא נשכח גם את שעות הלילה המאוחרות שלא תורמות לערנות של המתמודדים, שישנו באכסניה עד לשעות הבוקר המוקדמות. בכל זאת, יש לחמים לאפות. "מחר יקימו אותנו בחמש בבוקר", התלונן גיא, "אני עם אסף בחדר והוא נחרן, אז בקיצור לילה לבן". בואו, עם נחירות או בלי נחירות אנחנו בטוחים שיהיה טעים.