לשמוע שהאוכל שלך לא טעים זאת אף פעם לא סיטואציה נעימה, אבל כשזה מגיע מאחד השפים הגדולים ומול כל מדינת ישראל, הרגע הזה הופך להרבה יותר מביך. במשימה האחרונה לפני סגירת נבחרת העונה השביעית של "מאסטר שף", המתמודד דן איזביצקי זכה לקבל מאייל שני ביקורת חריפה על מנת הסלמון שהגיש לשופטים.
"זה מכוער בצורה איומה" ו"חלקים שיש להם מקום בפח זבל" הן רק חלק מההערות שנשמעו מכיוונו של אייל שני, בעוד שאהרוני מנסה לעצור את המשך הביקורת. אחרי שהתאושננו, התקשרנו לבדוק איך דן איזבצקי מרגיש ביום שאחרי ההדחה, ומה יש לו להגיד לאייל שני בתגובה.
נראית כל כך רגוע במהלך המשימה, מה השתבש בדרך לנבחרת?
הגשתי את המנה ובסך הכל הייתה לי תחושה שזאת מנה שעומדת יפה. אבל יש דברים קטנים שכשאתה טועה בהם אז אין אפשר לתקן. במקרה שלי זה היה המלח אבל זה חלק מהאלמנט ההתרגשות של התכנית, בלי לשים לב שמתי פעמיים מלח. כשטעמתי זה כן היה לי מאוזן ודאגתי לא להמליח דברים אחרים.
והאסימון נפל כשמיכל נתנה לך לטעום?
כשמיכל נתנה לי לטעום הבנתי שזה הומלח יותר מדי, והייתה תחושה של באסה שבאמת זה קרה לי. עדיין הייתה בי אמונה שדווקא מדובר בתקרית של מלח, ולא משהו שאי אפשר לכפר על זה. חשבתי שהם יבינו שזאת עדיין מנה בולטת ומיוחדת ומעמידה סטנדטים גבוהים. התגובה קצת הפתיעה אותי. קיבלתי תמיכה מהחברים במרפסת והייתה לי תחושה של שליטה בעניינים, ואחרי הכל מבאס ליפול על מלח. אם ננטרל רגע את המלח, התוצר הסופי היה דווקא מרשים בעיניי.
איך הרגשת כששמעת את הביקורת החריפה שאייל הטיח בך?
האמנתי מאוד במנה שלי ועמדתי בזמנים, ופשוט הפתיע אותי לשמוע את הביקורת. אמרתי לעצמי לעוף על זה בגדול ולעשות מנה קלאסית. התבאסתי, הייתי המום. אני לא מתבייש לומר שאני בן אדם רגיש, ובסוף אני מסתכל על המנה ועל הביקורת, והיו שם ציטוטים קשים שבעיניי לא הלמו את המעמד.
>>פספסתם? צפו בכל הפרקים של "מאסטר שף"
אם גם לכם היה נראה שאיזביצקי נמצא על סף דמעות, הוא דואג להבהיר שזה ממש לא המצב. לדבריו את הבכי הוא שיחרר כבר בהיתקלות עם השופטים באודישן הראשון, ובפעם הזאת הגיע קצת יותר מחושל. "אני רוצה להאמין שכל פעם זאת נקודה חדשה שמתחילים", הוא מנסה לנטרל את המחשבה שהאודישן הראשון חרץ את גורלו מראש, "אבל יכול להיות שלכל אחד מאיתנו יש השפעות מבלי להיות מודע".
למרות הדברים הקשים ששמעת, נשארת קר רוח
בעברי אני דייל ובעתיד עו"ד אז יש משהו בי שיודע להיות מאופק. גם באודישן הראשון הייתה תגובה מאוד קיצונית וצולבת מהשופטים, ובעיקר מאייל שני שהוביל את זה. בפעם השנייה כבר הפנמתי שבסוף זה עניין של דינמיקה בין אנשים ולא כולם מסתדרים. כשמקבלים ביקורת, גם אם לא מסכימים איתה, בסופו של דבר לומדים מזה. אייל שני נמצא במקצוע הרבה שנים, וכנראה ביסס את ההחלטה שלו על משהו. אם הוא בחר להעיר לי אני צריך ללמוד מזה ולהשתפר.
איך אתה מסכם את החוויה ב"מאסטר שף"?
אני שמח שהגעתי ל"מאסטר שף" כי עברתי כאן תהליך ארוך. זה לא הוריד את לי התשוקה לבשל, אני עדיין מכין את המנה הזאת והרבה. הפעם אני קצת מנטרל את המלח ויש המון תגובות טובות. יצאתי מעודד מכל התכנית כי התגובות ברחוב הן מאוד מעודדות, ומי שמתחבר אליי מתחבר. אני אפילו חושב לקחת את הצעד הבא וללמוד באופן מקצועי.
ולסיום, רוצה למסור משהו לקורא אייל שני?
אייל, בוא לחצר הגדולה בבית הוריי ברעננה ונשב כמו שצריך, תאכל איתי ארוחה ואני חושב שהדעה שלך תשתנה.
>>בואו להיות חברים בעמוד הפייסבוק של "מאסטר שף"
עוד ב"מאסטר שף":