מאסטר שף: מתכוני חצי הגמר

רביעיית חצי הגמר. התעלו על עצמם

חצי הגמר של מאסטר שף הביא את ארבעת הגברים הבשלנים לשיאי לחץ כמו שמעולם לא היו בתולדות מאסטר שף. אחרי שבשבוע שעבר נפרדה הנבחרת מגילי לאחר משימת קופסת הפתעות השופטים, אבי לוי, עמנואל רוזנצוייג, אליהב שאשון ושי סרמני נאלצו להתמודד עם משימת הבליץ כדי לתפוס את מקומם בגמר הגדול.

משימת הבליץ כללה שלושה סיבובים כאשר בתום כל סיבוב, הבשלן שלא עמד בציפיות עבר למשימת ההדחה ואילו השאר המשיכו לסיבוב הבא. לעומת זאת, המנצח בשלושת הסיבובים קיבל כרטיס אוטומטי לגמר.

סיבוב ראשון: מנה ברבע שעה

בסיבוב הראשון התבקשו המתמודדים להכין מנה ב-15 דקות בלבד: הזמן הקצר ביותר שניתן להכנת מנת בישול אי פעם.

קרפ שקדים במילוי קרם שמנת | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב הראשון של אליהב: קרפ שקדים

אליהב בחר להכין מנה זריזה וטובה שהוא מכיר בעל פה והכין קרפ שקדים עם קרם שמנת ופירות.

השופטים לא התלהבו מהתוצאה, והחליטו שהוא הראשון שיעבור למשימת הדחה.

למתכון של אליהב שאשון: קרפ שקדים עם קרם שמנת ופירות

נודלס תאילנדי עם ירקות | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב הראשון של שי: נודלס תאילנדי

שי סרמני בחר להכין מנה מהמטבח האסייתי הידוע בזמן הבישול הקצר שלו, והגיש לשופטים נודלס תאילנדי עם ירקות ובשר.

יונתן מאוד התלהב מהשילוב, והוא עבר לסיבוב הבא.

למתכון של שי סרמני: נודלס תאילנדי עם ירקות ובשר

כבד אווז צלוי | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב הראשון של אבי: כבד אווז

אבי לוי החליט לא להתפשר על איכות וטעם בגלל קוצר הזמן והחליט להכין כבד אווז צלוי ברוטב בצל ויין.

למרות שלא לקח סיכון, החליטו השופטים שהמנה של אבי מוצלחת והעבירו אותו לסיבוב הבא.

למתכון של אבי לוי: כבד אווז צלוי ברוטב בצל ויין

מניפת אגסים בגריל | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב הראשון של עמנואל: אגסים בקרמל

עמנואל בחר ללכת לכיוון המתוק ולהפתיע עם אגסים בגריל לצד קרמל.

במהלך ההכנה הוא סיפר שאת המנה הזו גילה בזמן שהכין לאשתו קינוח לילי, והתוצאה הצליחה להוציא מחמאות רבות מאייל שני.

למתכון של עמנואל רוזנצוייג: אגסים בגריל לצד קרמל

בסוף הסיבוב, אליהב לא הצליח להרשים את השופטים והוא נשלח למשימת ההדחה בעוד השאר עלו לסיבוב השני.

סיבוב שני: צילחות של טחינה

בסיבוב השני התבקשו שלושת הבשלנים לבסס מנה על צילחות של טחינה, כאשר הפעם עמדו לרשותם רק עשרים דקות אך הם יכלו לבשל כל מה שרצו.

סינייה פילה עטוף בגזר | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב השני של שי: סטייק פילה

שי החליט לקחת את הטחינה לכיוון הבשרי והכין סטייק פילה לצד ירקות צלויים על מצע טחינה.

הוא השתדל להספיק את הכל בזמן, אך בסופו של דבר הבשר לא נצלה מספיק והוא עבר למשימת ההדחה.

למתכון של שי סרמני: סטייק פילה לצד ירקות צלויים על מצע טחינה

מי תהיה שלישיית הגמר של העונה השנייה | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב השני של אבי: קציצות בשר

אבי גם בחר ללכת לכיוון הבשרי והכין קציצות בשר ברוטב עגבניות לצד חצילים על מצע טחינה.

אחרי הטעימות אמר חיים כהן שמדובר במנה מוצלחת, משום שאבי מצליח בכל פעם לבטא את עצמו באוכל שהוא מכין.

למתכון של אבי לוי: קציצות בשר ברוטב עגבניות לצד חצילים על מצע טחינה

קציצות עוף ובקר | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב השני של עמנואל: קציצות עוף ובקר

עמנואל החליט לשלב פירות במנה והכין קציצות עוף ובקר עם חמוציות על מצע טחינה.

למרות החשש מכך שהוא יצטרך להתחרות במנת הקציצות של אבי, התוצאה הייתה משביעת רצון.

למתכון של עמנואל רוזנצוייג: קציצות עוף ובקר עם חמוציות על מצע טחינה

סיבוב שלישי: עדשים שחורות

בסיבוב האחרון למשימת הבליץ, התבקשו אבי ועמנואל לבשל מנה שתכלול עדשים שחורות שנחשבות לעדשים הטובות בעולם ואף זכו לכינוי "עדשי קוויאר בלוגה" בשל צורתן.

מרק עדשים וגבינת עזים | תמונת AVI: mako מנת הסיבוב השלישי של אבי: מרק וגבינת עיזים

אבי בחר לבשל מרק עדשים שחורות, והתלבט בין שילוב עם בשר לבין שילוב עם גבינה.

בסופו של דבר הוא החליט ללכת על גבינת העיזים אך זה לא הספיק וגם הוא עבר למשימת הדחה.

למתכון של אבי לוי: מרק עדשים שחורות עם גבינת עיזים

תמונת AVI: mako מנת הסיבוב השלישי של עמנואל: דג לברק

עמנואל בחר להכין דג לברק מטוגן על מצע סלט עדשים ועשבי תיבול.

השופטים טעמו את שתי המנות והחליטו שעמנואל זוכה במשימת הבליץ והוא הפיינליסט הראשון בגמר הגדול של מאסטר שף.

למתכון של עמנואל רוזנצוייג: דג לברק מטוגן על מצע סלט עדשים ועשבי תיבול

משימת ההדחה - מנות סליחה

לאחר שלא צלחו במשימת הבליץ, הגיעו אליהב שאשון, שי סרמני ואבי לוי למשימת ההדחה הגורלית ביותר עד כה. בידיעה שכל טעות קטנה תשאיר את המתמודד מחוץ לתחרות שניה לפני הגמר הגדול, הלחץ נתן את אותותיו. לרגל החגים המתקרבים ובאים אלינו, התבקשו המתמודדים לבשל מנת סליחה.

עציץ: שכבות של בצק פירורים וקרם | תמונת AVI: mako מנת הסליחה של שי: עציץ