מהרגע שיואל בטלבי, גמלאי צה"ל בן ה-46, נכנס לדו-קרב הראש בראש ב"מאסטר שף" (פרק חדש בשלישי, אחרי החדשות, ערוץ 12), היו כמה דברים שברורים כשמש. הראשון, מדובר בסטאר של ממש, ובשנייה שזיהה את ערמת התפוחים החליט להוכיח יכולות ג'אגלינג, גם אם זה נמשך רק לרגעים ספורים. הדבר השני זה שהוא ורבלי ברמה ששמורה לרוב לאייל שני. "אני רואה תפוחים עצובים במקרר, פרצוף עצוב כזה. מקלפים, קוצצים, משתמשים בבצק עלים איכותי, לתנור. ויש שטרודל", תיאר.
אבל, הדבר שהכי הטריד אותנו, וגם את אתי ריבן שהתחרתה מולו, היה מאיפה הוא מוכר לנו. "יש שחקן שאתה דומה לו ממש", אמרה, ויואל השיב בלי להסס, "אומרים לי את זה תמיד. אחד הדברים שאני הכי שומע זה ליאור אשכנזי". אתי חשבה שפרגן לעצמו, אבל זרמה. אז אחרי חשיבה מאומצת, הבאנו מאיפה אנחנו באמת מכירים אותו: יואל הוא למעשה שילוב של צמד השחקנים המעולים נורמן עיסא ואלק בולדווין.
כנראה שמדובר בגורל משמיים. לעיסא, שחקן הטלוויזיה והתיאטרון המוערך, יש עבר במטבח של "מאסטר שף" כשהשתתף בעונת ה-VIP. "כשאני לא עסוק בתיאטרון, אני מאוד אוהב לבשל", אמר אז והגיע למקום השישי בתחרות. אבל יואל משדר גם ניחוח הוליוודי, ובדומה לשחקן והקומיקאי האמריקאי אלק בולדווין, גם הוא מחזיק בשיער שופע ומלא. "למי שיש שיער מעל גיל ארבעים, מותר לו להשוויץ", סיכם בטלבי. לנו נותר רק לקנא.