מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

mako
פרסומת

לבשל כמו מאסטר שף: קינוח פירות חגיגי ודל קלוריות

כל מה שאפשר לבקש ממנה אחרונה: גם מתוקה, גם יפה, גם לא מאוד משמינה וגם עובדת מעולה בגרסת פרווה

פורסם:
הקישור הועתק

כמו ששמתם לב בדרך כלל אני לא מפנקת אתכם בקינוחים. אם אני כבר מחליטה לעשות את זה, תהיו בטוחים ששווה לכם לשמוע. קודם כל, כי מדובר במתכון מקורי שלי, שנית כי הוא חסכוני מבחינה קלורית ולבסוף כי מדובר ברעיון מגניב שאפשר לשחק איתו, וגם בגרסת הפרווה הוא יוצא נהדר. אז קבלו.

אינה אוכלת תפוח
אם אינה ממליצה על קינוח, כנראה שווה להקשיב|צילום: נעם וינד, mako

קינוח פירותי של אננס, תות וגלידה

המצרכים:
אננס בינוני בשל
חופן עלי נענע מנוקים מגבעולים
5-6 תותים
3 כפות סוכר
חופן פיסטוקים
3 טעמי גלידה\סורבה - אני השתמשתי בגלידת פיסטוק, וניל וסורבה אננס

אופן ההכנה:

1. מקלפים את האננס, ופורסים אותו דק מאוד לעיגולים (עדיף בעזרת מנדולינה). את החלקים הפחות יפים (רבע כוס) שמים במעבד מזון, מוסיפים כף סוכר ואת הנענע ומעבדים עד לקבלת רוטב חלק.

2. מסננים את הרוטב דרך מסננת דקה.

3. שמים את התותים במעבד מזון\בלנדר עם כף סוכר ומרסקים.

4. שמים את הפיסטוקים במחבת עם כף סוכר ומקפיצים כ-2 דקות, מצננים היטב וקוצצים גס.

5. להגשה: במרכז צלחת גדולה מסדרים 3-4 פרוסות אננס בצורת עיגול, ומזלפים מרוטב האננס. מסדרים את הגלידה מעל האננס, מטפטפים מעט מרוטב התות ומפזרים פיסטוקים.