חיתוכיות תמרים עם שטרויזל

1 מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

2 מערבבים בקערה את הקוואקר, הקמח, המלח, הסודה לשתייה, הסוכר החום והחמאה הרכה. מערבבים עד שמתקבלת תערובת פירורית (אפשר במיקסר עם וו גיטרה).

3 משטחים חצי מהתערובת בתבנית מרובעת בגודל 23X23 ס"מ. מורחים מעל שכבה נדיבה של ממרח תמרים ומעל מפזרים את שארית תערובת הפירורים. 

4 אופים 20-25 דקות, עד שהחלק העליון מזהיב. מצננים וחותכים לריבועים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!