סלט חסה עם רימונים

ראש השנה דורש סלט חסה אחר, קצת יותר חגיגי ועשיר, ואם אפשר שיתהדר בכמה מסימני החג מה טוב. אז הנה הוא: סלט של חסה וגרגירי רימון עם בצל סגול, תפוח ירוק ושקדים מולבנים, ורוטב שתרצו לאמץ לכל סלטי תשפ"ה

המצרכים (4 מנות):

• 1 ראש חסה (אפשר סלנובה, לא חובה), שטוף
• חצי בצל סגול, פרוס דק
• חצי כוס גרגירי רימון
• חצי תפוח ירוק, פרוס דק
• רבע כוס שקדים מולבנים פרוסים

לרוטב:

• 4 כפות שמן זית
• 4 כפות חומץ בלסמי
• 1 כף גדושה רכז רימונים
• 1 כפית חרדל דיז'ון
• 1 כף דבש
• 1 שן שום, קלופה וכתושה
• מלח
• פלפל שחור טחון גס

כל המתכונים לראש השנה

סדר ברכות לראש השנה

1מערבבים את מרכיבי הסלט בקערה שטוחה ורחבה.

2מערבבים בקערה נפרדת או בצנצנת את חומרי הרוטב, טועמים ומתקנים טעמים.

3מוזגים את הרוטב מעל הסלט, מערבבים ומגישים.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

סלט חסה עם רימונים לראש השנה|צילום: יעל קצב, mako אוכל