אצבעות קורנפלקס ושוקולד לבן

1 ממיסים בסיר גדול את חמאת הבוטנים עם 25 גרם מהחמאה.

2 מרסקים את הקורנפלקס במעבד מזון או ידנית, רק עד לקבלת פירורים קטנים (לא אבקה). מוסיפים את הקורנפלקס לחמאת הבוטנים המומסת ומערבבים היטב.

3 מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה רינג מרובע של 20x20 ס"מ. מעבירים את תערובת הקורנפלקס לתוך הרינג, ומשטחים לשכבה אחידה. מהדקים היטב בעזרת לקקן או תחתית של כוס, ומעבירים למקרר. אם אין רינג מרפדים תבנית בינונית בנייר אפייה, ומקפידים להשאיר שולי נייר בולטים.

4 עוברים מיד להכנת שכבת השוקולד (אין צורך להמתין): ממיסים את השוקולד הלבן יחד עם שאר החמאה (75 גרם) בבן מארי. מוציאים את הרינג (או התבנית) מהמקרר ויוצקים את השוקולד המומס על הבסיס. אם השוקולד לא מכסה את הכל, "עוזרים" לו להגיע לצדדים בעזרת לקקן. מפזרים את הבוטנים על השוקולד ומעבירים למקרר לשעתיים לפחות (רצוי לפחות ארבע).

5 מוציאים את התבנית מהמקרר ומחלצים את שולי הממתק בזהירות בעזרת סכין. חותכים לאצבעות או לקוביות, וזוללים בהנאה. את מה שנשאר מעבירים לקופסה אטומה ושומרים במקרר, או נותנים למישהו שאוהבים.

הערות:

*אני השתמשתי בשילוב של ספיישל קיי רגיל ופיטנס שקדים ודבש, אבל כל קורנפלקס נייטרלי יחסית יעבוד פה.

*אם רוצים, אפשר להמיר את השוקולד הלבן בשוקולד מריר.

* אפשר להשמיט את חצאי הבוטנים מעל השוקולד או להשתמש בבוטנים קצוצים.

בקרו בבלוג של מור - morcake

>> עוד ליום האהבה: הלבבות הכי מתוקים שיש