שוקי עוף בבירה ואננס

מנה מושקעת בכלום מאמץ. שוקיים צלויים מתקתקים עם תפוחי אדמה וגזר

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (10 מנות):

• 20 שוקי עוף

• 330 מ"ל בירה כהה
• 5 שיני שום, קצוצות
• מעט שמן, לטיגון
• 850 גרם אננס, חתוך לקוביות (קופסת שימורים אחת גדולה)
• 500 גרם תפוחי אדמה קטנים
• 10 גזרים קטנים, קלופים
• מלח
• פלפל שחור
• 5 ענפי תימין

1משרים את שוקי העוף בבירה למשך לילה (לא שופכים את הנוזל).

2מטגנים את השום בסיר כדקה, מוסיפים את שוקי העוף (ללא הבירה) ומטגנים עוד 5 דקות.

3מוסיפים לסיר את האננס (לא שופכים את הנוזלים!), תפוחי האדמה, הגזרים והתבלינים ומטגנים 5 דקות נוספות.

4מוסיפים את הבירה וכוס וחצי ממיץ האננס שבקופסת השימורים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כשעה.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> כל המתכונים לראש השנה