מוס גבינה וחלבה

נכון, זה מוס, אבל הוא גם בריא: גבינה, טחינה, דבש ועוד דברים טובים חוברים לקינוח הזה, שהוא ההגדרה למינימום עבודה ומקסימום הנאה. חצי שעה של ערבובים והוא מוכן

צילום: אסתי רותם, mako אוכל

המצרכים (8 מנות):

לבסיס:

• 1 כוס קורנפלקס

• 100 גרם עוגיות חמאה או ביסקוויטים
• 3 כפות טחינה גולמית

למוס:

• 1/2 כוס טחינה גולמית

• 1/3 כוס דבש
• 1 קופסה גבינה לבנה (250 גרם)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)

1מרסקים קורנפלקס ועוגיות. מוסיפים טחינה ומערבבים היטב.

2בקערה נפרדת מכינים את המוס: מערבבים היטב טחינה, דבש, גבינה ווניל.

3מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה. שומרים בצד מעט קצפת לקישוט ומקפלים בעדינות את שאר הקצפת לתערובת הגבינה.

4מרכיבים: שומרים בצד מעט מתערובת הפירורים לקישוט. מניחים בתחתית כוס שתי כפות פירורים ומהדקים מעט. מחלקים את המוס בין הכוסות. מקשטים כל מנה במעט קצפת ופירורים. אפשר להוסיף מעט שוקולד לקישוט.

אסתי ידידיה היא בעלתסטודיו תופיניםלשוקולד וקינוחים מיניאטוריים, מתכונאית ומנחת סדנאות.