קאפקייקס וניל בציפוי קרם דבש וקינמון

תענוג מתוק של עוגות וניל אישיות בקרם וזיגוג דבש

המצרכים (36 מנות):

לתערובת העוגה

• 3/4 1 כוסות קמח מנופה
• 2 כוסות סוכר
• 6 ביצים
• 200 גרם חמאה בטמפ' החדר
• 1/2 1 כוסות חלב
• 2 כפיות תמצית וניל איכותי
• 2 כפיות שטוחות של סודה לשתייה
• 1 כפית מלח

לקרם קינמון ודבש

• 300 גרם חמאה בטמפ' חדר
• 6 כוסות אבקת סוכר מנופה
• 3 כפות חלב
• 3 כפות תמצית וניל איכותית
• 3 כפות קינמון
• דבש לזיגוג

להכנת הקאפקייקס:

1מחממים תנור ל- 170 מעלות.

2מערבבים יחד את כל מרכיבי העוגה בקערת מיקסר עד לקבלת בלילה אחידה.

3מסדרים בתבניות השקעים עטרות נייר, ויוצקים את הבלילה עד ל-3/4 גובה.

אופים כ-15 דקות, עד לקבלת קאפקייקס זהוב.

4ממתינים עד שהקאפקייקס יתקררו, על מנת לצפות בקרם קינמון ודבש.

להכנת הקרם:

1במיקסר עם וו גיטרה, מערבבים את החמאה ואבקת הסוכר, עד לקבלת קרם אוורירי.

2מוסיפים חלב, תמצית וניל וקינמון, עד לקבלת קרם אחיד.

3מצפים את הקאפקייקס המקוררות בקרם, מומלץ לעשות זאת עם שק זילוף וצנתר למראה מרשים ומקצועי.

4מזגגים בעדינות מעט דבש וקינמון.

5יש להגיש את הקאפקייקס בטמפרטורת החדר.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> כל המתכונים לראש השנה