גלילות מצה עם תפוחי אדמה

יש נשנושים מפנקים שאנחנו מפרגנים לעצמנו רק פעם בשנה. הגלילות האלה, עם מילוי תפוחי אדמה ובצל, קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים, הן תענוג מיוחד ששמור לפסח. נסו ותתמכרו

צילום: istockphoto

המצרכים (6 מנות):

• 3 מצות
• 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים
• 1 בצל, קצוץ דק
• מעט שמן לטיגון הבצל
• מלח
• פלפל שחור
• ביצה טרופה
• 1/2 כוס שמן קנולה

1מרטיבים את המצות קלות ונזהרים לא לשבור אותן. מכסים במגבת למשך כ-15 דקות.

2מרתיחים מים בסיר, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מבשלים עד להתרככות (20-30 דקות) ומסננים.

3מטגנים את הבצל ומוסיפים מלח ופלפל. מוסיפים את הבצל לתפוחי האדמה ומרסקים לפירה.

4חוצים את המצות, ממלאים כל חצי במלית תפוחי האדמה ומגלגלים לרול.

5טובלים בביצה הטרופה ומטגנים בשמן בגובה של 2 ס"מ כדקה מכל צד.

* את גלילות המצה של נוני ועוד אלפי מנות נוספות ניתן להזמין באתר הבשלניםיאמי

>> עוד המון מתכונים כשרים לחג