לביבות ירק ותפוח אדמה

1 קולפים את תפוחי האדמה ומגררים בצד הדק של המגררת. מעבירים לקערה גדולה.

עוד מתכונים ללביבות

כל המתכונים לחנוכה

2 מגררים את הבצלים על הצד העבה של המגררת ומוסיפים לקערה.

3 קוצצים את הירוקים ומוסיפים לקערה. מוסיפים גם ביצים, קמח, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים היטב בעזרת הידיים לקבלת תערובת אחידה. מניחים בצד ל-10 דקות.

4 מחממים שמן במחבת.

5 יוצרים לביבות בעזרת שתי הידיים וסוחטים את הנוזלים. מטגנים על להבה בינונית משני הצדדים, עד הזהבה. מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומגישים חם. 

לביבות ירק של עדיקוש | צילום: עדי קלינגהופר, mako אוכל

 לבלוג של עדי - עדיקוש

ולעמוד האינסטגרם המהמם שלה