1 מערבבים את הקמח עם השמן בסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שהתערובת משחימה מעט. יש להיזהר שלא לשרוף.
2 מערבבים סוכר עם המים עד שהסוכר נמס ומוסיפים לתערובת הקמח בהדרגה. מביאים לרתיחה עדינה וממשיכים לבשל עד אש בינונית עד שהתערובת מסמיכה.
3 מוסיפים את ההל הטחון ומערבבים. מוסיפים את השקדים ומערבבים.
אופן ההגשה:
מכניסים את התערובת לתוך פיתה או לחם עיראקי , ומגישים.