בלועזית: Swiss Chard
עלים ירוקים עם עורק לבן ממשפחת הסלק. העלים מזכירים בטעמם את עלי התרד, ומשמשים באותו אופן, להכנת סלטים ולתבשילים שונים. את עלי המנגולד אפשר לאחסן בשקית פלסטיק במקרר, שם יישמרו עד שלושה ימים.
