בלועזית: Pesto רוטב מן המטבח האיטלקי העשוי בזיליקום, שום, שמן זית, צנוברים וגבינת פרמזן או פקורינו. את הרכיבים קוצצים לכדי משחה, שאותה ניתן להוסיף לכריכים, לפסטה או לתבשילים אחרים. את הבזיליקום ניתן להחליף ברכיבים אחרים כמו עגבניות מיובשות או בצל ירוק. פסטו טרי ניתן לשמור במקרר למשך יומיים או שלושה, או להקפיא אותו לאחסון ארוך יותר.
