בלועזית: Oats. דגנים עשירים בסיבים תזונתיים, שמרקמם יכול לנוע בין גס למעודן. את שיבולת השועל ניתן לאכול כדייסה או להוסיף אותה למגוון מאפים. זמן הבישול שלה משתנה בין סוג לסוג. לעתים מוסיפים לה חומרי טעם שונים כמו סוכר חום, דבש, מולסה, סירופ מייפל, בננות, דובדבנים או צימוקים.
