בלועזית: Orzo. פסטה קטנטנה בצורת גרגר אורז, קטנה יותר מגודלו של צנובר. למרות שמשמעות המילה באיטלקית היא "שעורה", כיום האורזו מיוצר מחיטת סמולינה. מאחר שהאורזו אינו עובר קלייה, הוא לא שומר על מרקמו בבישול והופך לעמילני ודביק. משום כך, משתמשים בו בעיקר להסמכה של מרקים או תבשילים.
