כריך סלק צלוי

1 מחממים תנור ל-200 מעלות. קולפים את הסלק, חותכים לפרוסות של סנטימטר ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים את הסלק בשמן זית, מטפטפים מעט חומץ בלסמי, מתבלים במעט מלח ופלפל שחור גרוס ואופים 20 דקות. מצננים.

2 מחממים מחבת טפלון וקולים בה את אגוזי המלך 2-3 דקות עד שמתחילים לקבל צבע ומפיצים ריח אגוזי קלוי.

3 מורחים כל לחמניה בנדיבות בגבינת קרם שמנת, מניחים מעל 2 עלי חסה, מסדרים פרוסות סלק צלוי ומפזרים אגוזי מלך קלויים. מגישים לצד סלט ירוק.