מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
מוס יוגורט ושוקולד לבןקינוח אישי, לבן וחגיגי, עם טעם עדין ומרקם אוורירי במיוחד. מוס יוגורט ושוקולד לבן שמכינים בכלום עבודה (הקטע הקשה הוא לחכות שיתקרר) - מתוק, מרענן ולגמרי עושה לנו את הקיץ צילום: אנטולי מיכאלו, mako אוכל |
המצרכים (4 מנות):
להגשה:
אופן ההכנה:1ממיסים את השוקולד על בן מארי או במיקרו (בפולסים קצרים) עד שהוא הופך לנוזל חלק. מצננים. 2מערבבים את היוגורט לתוך השוקולד המומס עד לקבלת תערובת אחידה. 3מקציפים את השמנת במיקסר עם רום או וניל כ-3 דקות במהירות גבוהה, עד לקבלת קצפת אוורירית. 4מוסיפים את תערובת השוקולד ומאחדים בין שתי התערובות. 5יוצקים לכלים אישיים, מכסים בניילון ושומרים במקרר 4 שעות לפחות. 6מקשטים ומגישים. >> לפרק הראשון של "מושיק ודובדבני" - כולל מתכון לסלט סלק מטריף>> לפרק השני של "מושיק ודובדבני" - כולל מתכונים לקציצות דג בקארי וקיש תרד כמו שצריך>> לפרק השלישי: "מושיק ודובדבני" - כולל מתכון לעוגתיוגורטלימונית |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |